わらびと松山あげのお味噌汁

わらびと松山あげのお味噌汁
わらびのぬめりと松山揚げのふわっとした食感がよく合います。

材料 (3~4人分)

わらび(あく抜き済みのもの)
100グラム
松山あげ(きざみ)
2つかみくらい
2~3本
味噌
適量
お好きな方はとろろ昆布

1

写真

わらびは3センチ長さに切る。
万能ねぎは小口切り

2

出し汁を温め、わらびと松山あげを入れる。

3

万能ねぎを入れたら火を止め、味噌を入れ溶かす。

4

火をつけ、一煮立ちしたら火を止める。

5

器に入れる。とろろ昆布が好きな方は、熱いうちに好みの分量を加えてください。

コツ・ポイント

味噌の量は、手持ちの物によって加減してください。
万能ねぎの代わりに、普通の長ネギでも。

このレシピの生い立ち

この時期旬のわらびと松山あげが合うと思ったので。
レシピID : 807959 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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この組み合わせ大好きです♪また作ります!

わらびも出てきましたね! あるがとう!

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山で採ってきたワラビで♪美味しかったです!

山で採ってきたワラビ!最高ですね!!ありがとう

15/03/27

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今年初ワラビのお味噌汁です!沢山入れて美味しかった~(^O^)

yoshiyurip

わらびのお味噌汁、美味しいですよね!れぽありがとう!

14/05/20

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旬のわらび、おいしくいただきました(*^-^*)

chicoすけ

わらびが美味しい季節ですね!れぽありがとう!