トンカツじゃないよ!カレーパンだよ!

トンカツじゃないよ!カレーパンだよ!
見た目はトンカツみたいですね;w
自分で作るから大きさも自由自在!
野菜ゴロゴロで市販のとは違うよ!

材料 (市販の大きさで4個分)

砂糖
3g
2g
牛乳or水
100~110グラム(様子見)
イースト
2グラム
ジャガイモ
小2個
ニンジン
7㌢
玉ねぎ
小半分
ピーマン
1個
1かけ
適量

1

ボウルに強力粉、砂糖、油、イーストを入れて塩をイーストから遠くに入れる。
少しあたためた水分をイーストめがけ入れる。

2

よーくこねこね、丸めて乾燥しないように1次発酵。

3

この間にカレーを作る。
野菜を1㌢角くらいの大きさに切る

4

鍋で炒めて野菜がかぶるくらいの水を入れて煮る。
カレー粉を入れて水分を飛ばすように煮詰める

5

②が倍くらいに膨れたら4分割し、パン粉をしいたまな板の上に置く。

6

手に小麦粉をつけて生地をのばし、真ん中に④のカレーを置く。

7

包んで周りにパン粉をまぶしたら、熱した油で揚げる。

コツ・ポイント

扱いにくい生地なのでスプーンを使うと楽かもしれません。

このレシピの生い立ち

カレーパンをお昼に食べたくなってついでにいろんな野菜もいれました!
レシピID : 807961 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

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