白菜鍋

白菜鍋
ゆずこしょうで食べるとおいしいですよ

材料 (6人分)

白菜
1/2玉
豚バラ肉うす切り
250g
大1片
固形スープの素
2個
塩・こしょう
少々
ゆずこしょう
適宜

1

白菜は根元に包丁を入れて手で裂いて、3~4つに割り、大鍋に葉先と根元を交互にきっちり並べます。

2

水を1/3の高さまでいれ、ふたをして15~20分蒸し煮にします。

3

豚肉は3cm長さ、しょうがは千切りにします。

4

土鍋に①の白菜をザク切りにして、1/3量しき、③を1/2量並べ、白菜1/3と②の残り、白菜の残りを並べます。

5

白菜のゆで汁とかぶるくらいの水、固形スープを加えて、白菜がとろけるまで煮ます。

6

ゆずこしょうでいただきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 808019 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

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