圧力鍋簡単レシピ◇さんまの生姜煮

圧力鍋簡単レシピ◇さんまの生姜煮
骨まで食べれる、飽きない味。
薄めの味付けです。
濃い味が好きな方は醤油:酒:みりん 1:1:1で増量して下さい☆

材料

サンマ
3匹
一カケ
酒・醤油・みりん
大2
大1
砂糖
小2
50ccくらい
ネギ
1本
適量

1

サンマをつつ切りにして塩を両面に振って10分置く。

2

サンマから出てきた水分をキッチンペーパーでふき取る。

3

生姜を千切りにする

4

ネギを小口切りにする

5

ネギ以外の材料を圧力鍋に入れる(サンマが半分くらいはつかるように水の量を調整してください)

6

圧がかかってから、中火で15分煮る

7

ネギを加え、最後にも一煮立ち

8

お皿に盛って出来上がりです◇

コツ・ポイント

ネギを加えてから、一度煮立たせて、ネギにも味を染み込ませるのが我が家流。

このレシピの生い立ち

圧力鍋・早い!サンマ・安い!!

ということで、作ってみました。
レシピID : 808027 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile あんじんさん 2009年12月02日 08:39
一昨日 圧力鍋に始めて挑戦した親父です

このレシピ通り作りました 軟らかくて美味しかったです  チョッと味が薄めだったので煮からしめる時に
醤油と酢を足してみました 上手く出来ました
有難う御座いました あんじんでした
Profile ◇そら◇ 2009年12月02日 22:20
あんじんさん
コメントありがとうございます(^^)
圧力ナベ初挑戦レシピに選んで頂いて光栄です!!