春の山菜 こごみのおひたし

春の山菜 こごみのおひたし
春の山菜、こごみをゆでておひたしに。春限定のおいしさですね。

材料

こごみ
食べたいだけ
鰹節
適量
しょう油
だししょうゆがお勧め…適量

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こごみは洗ってゴミを取り除きます。

2

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沸かしたお湯で好みの固さになるまでゆでます。

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水気を切ったら、お皿に盛りつけて、鰹節をまぶし、お醤油をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

野草の中では珍しく、あくの少ないこごみ。シンプルな食べ方が一番おいしいと思っているのは私だけかな。

このレシピの生い立ち

春ですね。いただいたので作りました。シンプルな食べ方が一番おいしい。
レシピID : 808054 公開日 : 09/05/16 更新日 : 16/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

15/05/11

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初めて見た山菜でしたがシンプルなおひたし美味しく頂きました!!

あおまんjapan

初めて見たんですね。結構おいしい山菜でしょ♬♪

13/05/12

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夫へ春を届けたくてりぴです。スライスオニオン入れてみました♪

000reirei

リピありがとう。玉ねぎとのコンビもおいしそうですね♬♪

13/04/26

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自分もこごみ大好きです。シンプルが1番★美味しかったです♪

000reirei

もうコゴミを食べられるなんていいですね。まだ出回ってないです

10/05/04

First tsukurepo mark
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こごみ大好き。旬の食材を堪能しました!

ともっっぺ

こごみは春の味覚ですね。私は今春まだ食べていないの…涙