★野菜たくさん・ミートソース
Mawaru7
作り方
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1
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aの材料は微塵きりに。急いでる場合はフードプロセッサーで。時短♪
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2
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鍋にオリーブオイルを入れて、1の野菜を入れる。野菜の香りがたつまで野菜をなるべく動かさない。香りがしたら上下を返す。
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3
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ひき肉を2の鍋に入れる。肉を焼き付けるように、肉の色がつくまで動かさないように。
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4
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肉の片面が焼けてきたら、野菜と同様に上下を入れ替える。
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7
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★パスタにしたり、トーストに。レシピID990717
まとめて作って冷凍庫で保存可♪1ヶ月以内に食べきって下さい。
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8
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☆ゴハンと混ぜて・・チーズをのせてドリアにも：）
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9
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一番はうちでも
パスタと一緒に★
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コツ・ポイント
まとめて作ると野菜や肉の味がでておいしくできます。少なくてもレシピの半量くらいで。
・野菜は炒めない。動かさないで多少焦げても気にしない♪
・肉もほぐさず、塊りあってもOK.ステーキを焼くように。ワイン入れたら強火。
・野菜は炒めない。動かさないで多少焦げても気にしない♪
・肉もほぐさず、塊りあってもOK.ステーキを焼くように。ワイン入れたら強火。
このレシピの生い立ち
うちのミートソースはもとは野菜だらけ。母のレシピを少し改良。母のより、肉増量。
Mawaru7
