バター不使用*マドレーヌ&カップケーキ

バター不使用*マドレーヌ&カップケーキの画像

Description

バター不使用の焼き菓子。カップケーキはちょっと豪華なので贈り物にもぴったりです。焼きたてより二日以降が絶対美味しい~♪

材料 (マドレーヌ4個&カップケーキ3個)

45g
☆砂糖
45g
小さじ4分の1
1個
◎サラダ油
30g
20g
レモン果汁
小さじ1弱
バニラオイル
2~3滴
★トッピング・・・レモンピール・オレンジピール・クルミ・レーズン
数個ずつ

作り方

  1. 1

    クルミは乾煎りしておく。レーズンはラム酒付けを使用。

    ◎マーガリンと油を耐熱容器に入れて600wで40秒、溶かす。

  2. 2

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    ☆の粉類をボールにいれあわたて器でぐるぐる混ぜ だまをなくしておく。

  3. 3

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    卵を入れてぐるぐる混ぜる。

  4. 4

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    こんな感じ。

  5. 5

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    ◎溶かしたマーガリン等を入れて混ぜ、レモン果汁、バニラを加えて混ぜ、30分ほど寝かす
    オーブンは170度に温める。

  6. 6

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    マドレーヌ型にマーガリンを塗りますが 油等を溶かした耐熱容器の底に残ってるもので結構です。
    その後に小麦粉をふるう

  7. 7

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    アルミのカップに少し生地を入れて3粒ほどオレンジーピールを入れる。

  8. 8

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    その上にまた少し生地を入れてレモンピール、クルミ、レーズンで飾りつけ。

  9. 9

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    マドレーヌ型にも生地を入れておく。

  10. 10

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    170度のオーブンで15~20分きつね色に焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

オレンジは入れすぎないほうが美味しい。

このレシピの生い立ち

応用の利く生地です。
レシピID : 808069 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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くろまめサンボ
初挑戦★表面サク、ふわふわで美味しい!ヽ(*´▽)ノ♪

くろまめサンボさん♪凄い美味しそうです☆つくれぽ感謝