バター不使用*マドレーヌ&カップケーキ
Description
バター不使用の焼き菓子。カップケーキはちょっと豪華なので贈り物にもぴったりです。焼きたてより二日以降が絶対美味しい~♪
材料
(マドレーヌ4個&カップケーキ3個)
45g
15g
☆砂糖
45g
小さじ4分の1
1個
◎サラダ油
30g
20g
レモン果汁
小さじ1弱
バニラオイル
2~3滴
★トッピング・・・レモンピール・オレンジピール・クルミ・レーズン
数個ずつ
作り方
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2
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☆の粉類をボールにいれあわたて器でぐるぐる混ぜ だまをなくしておく。
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3
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卵を入れてぐるぐる混ぜる。
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4
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こんな感じ。
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5
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◎溶かしたマーガリン等を入れて混ぜ、レモン果汁、バニラを加えて混ぜ、30分ほど寝かす。
オーブンは170度に温める。
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7
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アルミのカップに少し生地を入れて3粒ほどオレンジーピールを入れる。
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8
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その上にまた少し生地を入れてレモンピール、クルミ、レーズンで飾りつけ。
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9
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マドレーヌ型にも生地を入れておく。
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10
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170度のオーブンで15~20分きつね色に焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
オレンジは入れすぎないほうが美味しい。
このレシピの生い立ち
応用の利く生地です。