バター不使用*マドレーヌ&カップケーキ

バター不使用*マドレーヌ&カップケーキ
バター不使用の焼き菓子。カップケーキはちょっと豪華なので贈り物にもぴったりです。焼きたてより二日以降が絶対美味しい~♪

材料 (マドレーヌ4個&カップケーキ3個)

☆小麦粉
45g
☆砂糖
45g
小さじ4分の1
1個
◎サラダ油
30g
20g
小さじ1弱
2~3滴
★トッピング・・・レモンピール・オレンジピール・クルミ・レーズン
数個ずつ

1

クルミは乾煎りしておく。レーズンはラム酒付けを使用。

◎マーガリンと油を耐熱容器に入れて600wで40秒、溶かす。

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☆の粉類をボールにいれあわたて器でぐるぐる混ぜ だまをなくしておく。

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卵を入れてぐるぐる混ぜる。

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こんな感じ。

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◎溶かしたマーガリン等を入れて混ぜ、レモン果汁、バニラを加えて混ぜ、30分ほど寝かす
オーブンは170度に温める。

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マドレーヌ型にマーガリンを塗りますが 油等を溶かした耐熱容器の底に残ってるもので結構です。
その後に小麦粉をふるう

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アルミのカップに少し生地を入れて3粒ほどオレンジーピールを入れる。

8

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その上にまた少し生地を入れてレモンピール、クルミ、レーズンで飾りつけ。

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マドレーヌ型にも生地を入れておく。

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170度のオーブンで15~20分きつね色に焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

オレンジは入れすぎないほうが美味しい。

このレシピの生い立ち

応用の利く生地です。
レシピID : 808069 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/09/16

First tsukurepo mark
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初挑戦★表面サク、ふわふわで美味しい!ヽ(*´▽)ノ♪

くろまめサンボ

くろまめサンボさん♪凄い美味しそうです☆つくれぽ感謝