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<下準備>エビ、もやし、たけのこはそれぞれ湯通ししておく。大葉は半分にし、三つ葉は葉の部分だけとる。レタス、は千切りにしておく。ねぎは千切りにして、水にさらしておく
ライスペーパーを戻す。☆私の戻し方1.1枚づつぬるま湯にくぐらす。2.間にキッチンペーパーをはさみながら、重ねていく
ライスペーパーの奥にエビを置き、その上に三つ葉を置く。手前には具になるものを置く。(レタスやもやし、ねぎ、たけのこなどを置く。)
巻く。手前を1回折り返す。左右を折りいれる。手前から置くへと巻いていく。
スイートチリソースや、ナンプラー、ゴマソースなどで召し上がれ。