お芋がin!もっちりほくほくお芋パン

お芋がin!もっちりほくほくお芋パン
生地作りはHBにお任せ。安納芋がなくてもさつまいもでOKです!
パンはもっちりお芋はほくほく子供が喜ぶおやつです。

材料 (12個分)

320g
全粒粉小麦
80g
バター
15g
砂糖
25g
7g
牛乳
290ml
ドライイースト
4g
安納芋(さつまいも)
適量
胡麻
適量
卵(ドリール用)
1個

1

パンケースにドライイーストと牛乳以外の材料を入れる。
中央を高くして牛乳を回し入れる

2

イースト容器にドライイーストを入れる。
パン生地コースを選択し【スタート】

3

この間にお芋を茹でてサイコロ状に切っておく。

4

ブザーが鳴ったら取り出す。
約50gずつに分割して丸めふきんをかけて15分ベンチタイム

5

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伸ばした生地にお芋を包む。離れないようにしっかりと止めましょう。

6

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はさみ(包丁)で十時に切れ込みを入れる。

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成型中、他の生地が乾かないよう濡れ布巾をかぶせる。
40分-60分発酵させる(二倍の大きさになる)

8

ドリールを塗ってゴマを乗せる。200度に加熱したオーブンで15分焼く。(焼き時間はオーブンによって調節してください)

9

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完成!中はほくほくのお芋。

10

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コツ・ポイント

普通のさつまいもで作ってみましたがおいしくできました!中身はご自由に変えてくださいね♪

このレシピの生い立ち

安納芋が余っていたのでお芋を入れたパンを思いつきました。
レシピID : 808090 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/24

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