みそじゃが

みそじゃが
お肉なんて無くったって…!肉じゃがよりもご飯に合うおかずです(´∀`)

考えると1食で70円程度…

材料 (3~4人分)

たまねぎ
1個
じゃがいも
中くらいの物3~4個
長ネギ
2分の1本
味噌
大さじ3
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1~2(味を見ながら)

1

じゃがいもは皮を剥いて一口サイズに切って水に浸しておきましょう。長ネギは小口切りにしておいておきます。

2

玉ねぎも皮を剥いてやっぱり一口サイズにします。(あのカレーに入ってるような形)

3

鍋に油をひいて玉ねぎを炒めます。
少ししんなりしてきたら味噌を入れ、焦げないようにしながら中火で炒め続けます。

4

ある程度たまねぎに味噌がなじんできたら水をきったじゃがいもを入れます。

一緒にだし汁を入れ、強火で煮ます。

5

醤油とみりん、砂糖を入れていきます。少し甘味が強いしょっぱさになればOK。

6

汁っけが無くなってきたら長ネギを入れます。1、2分火を通したら完成!

コツ・ポイント

【5】の部分で甘さは結構重要なので砂糖はしっかり味見をしながらいれていきましょう。

このレシピの生い立ち

お肉が無かったけど肉じゃがみたいなものが食べたかったので作ってしまいました(ノ∀`)
レシピID : 808137 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

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