さつまいもと切干大根のきんぴら風

切干大根を水につけてもどす（５分程度）。戻ったら２センチ位の長さに切る

彩り程度ににんじんを千切りする。
さつまいもを千切りして軽く水にさらす。

ごま油をフライパンにひき、１と２を炒める。
材料に火が通ったらめんつゆを加え味をつける。仕上げにごまを加える。