胡麻たっぷり!ピーマンの胡麻和え

胡麻たっぷり!ピーマンの胡麻和え
茹でてあるので、ピーマンの苦味が消えて食べやすいです。

材料 (3人分)

ピーマン
4個
大さじ4
醤油
小さじ1
塩(茹でる用)
ひとつまみ

1

鍋に塩を入れ、湯を沸かします。ピーマンは細切りにして、さっと茹でます。

2

ボールに1、胡麻、砂糖を入れ和えて、醤油を回し入れ、混ぜ合わせます。

3

お好みで、味を調整して、皿に盛って、出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンの触感と緑色を残したいので、茹で過ぎないように。さっと茹でるだけで、苦味は消えますが、それでも気になる時ときは、胡麻や砂糖の量を調整して下さい。(普通の砂糖を使う時は、きび砂糖より甘いので、分量より少なくしてもいいです。)

このレシピの生い立ち

なにかと冷蔵庫に残りがちのピーマンを使って、美味しくできないかと考えました。
レシピID : 808148 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

09/06/14

写真

2回目☆ごまたっぷりがイイですね♪いくらでも食べれちゃいますッ❤

◆ヴァンペコ◆

気に入っていただいてありがとうございます♣

09/05/16

First tsukurepo mark
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苦味がなくって、食べやすいッ(*^-゚)ごまの濃厚さGOOD❤

◆ヴァンペコ◆

ありがとうございます☆ばくばくピーマン食べれますよね♪