♪ナス&豚肉のさっぱり和え?♪

♪ナス&豚肉のさっぱり和え?♪
さっぱり~だけど、ガッツリ食べたいときの1品 (^O^)/

材料

ナス
4本
豚肉
400g
にんにく・しょうが
各1カケ
長ネギ
10cm

1

ナスは縦半分に切ってから横でスライス
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

2

タレ:小さいボールにみじん切りにしたにんにく・しょうが・長ネギ・砂糖小さじ1・しょうゆ大さじ2・お酢大さじ2を混ぜておく

3

フライパンに油を多めにいれナスを炒めてナスに火が通ったら真ん中を空けて豚肉を焼いていく。

4

お肉が焼けたら~タレをぐるりとまわしかけ完成。
あれば彩でパプリカやシソを飾って召し上がれm(._.)m

コツ・ポイント

全体が茶色になるので、あれば彩りでパプリカなど水分の少ないものをトッピングしてくださいね♪

このレシピの生い立ち

暑くなってくると我が家の定番メニューで登場回数が多くなる1品です♪
レシピID : 808155 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

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