生ハムとアスパラ・エリンギのパスタ

生ハムとアスパラ・エリンギのパスタ
あっさりパスタ。玉ねぎの甘みが出ておいしいです。

材料 (2人分)

バター
大さじ1
玉ねぎ
4分の1
エリンギ
1本
アスパラ
2本
小さじ1(お好みで調整を)
スパゲッティ
200g
生ハム
2~3枚
ブラックペッパー
少々
パルメザンチーズ
お好みの量

1

深鍋でパスタをゆでる。その横で少し深さのあるフライパンを用意してバター少々で玉ねぎのみじん切りをいためる

2

炒めた玉ねぎにスライスしたエリンギと斜め切りしたアスパラを入れ少し炒めたらカップ1の水・コンソメをいれる。

3

茹で上がったパスタを入れてなじませたらフライパンからあげて皿に盛る。

4

生ハムを上に乗せ、ほんの少しブラックペッパー。お好みの量のパルメザンチーズをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

生ハムは塩辛いので欲張って乗せすぎないこと。

このレシピの生い立ち

生ハムがいっぱいあったのでパスタにしてみました!
レシピID : 808223 公開日 : 09/10/15 更新日 : 10/07/30

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