鮭の南蛮漬け!

鮭の南蛮漬け!
切り身が余ったときの救世主!
れんこんのしゃきしゃき感もたまりません★
保存も利くし、さっぱりして美味しいですよ!

材料 (1人分)

鮭(生鮭/切り身)
1枚
人参
1/2本
たまねぎ
1/2個
れんこん
1/2本
*調味料*
★酢
大さじ3
大さじ4~5
★砂糖
大さじ4~6
★水
少々

1

人参・たまねぎは薄く千切りにする。
れんこんはさっと茹で薄く食べやすい大きさに切る。
★を合わせ漬けておく。

2

鮭は4等分ぐらいに切り、小麦粉or天ぷら粉をうっすらとつけ油で揚げる

3

野菜をつけている★に一緒に漬ける。

4

コツ・ポイント

漬けて半日ぐらい経ったほうが、味がしみて美味しいです。
調味料の量は目安なので、甘酸っぱく仕上げてください!
水は入れても入れなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんレシピです^^
レシピID : 808283 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/16

First tsukurepo mark
写真

甘酢の加減がちょうどよくて…家族にも大好評でした★

hacchi★

美味しそうですね!家族の皆さんにも好評でよかったです☆