ミックスビーンズの蕎麦パスタ
作り方
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1
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水にもどした豆を茹でる。
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2
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豆がやわらかくなったら一緒に蕎麦もゆでて、すこしはやめに上げる
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3
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オリーブオイルで蕎麦と豆をかるく炒めて、めんつゆをあわせ、ゴマを加える。
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4
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お好みできゅうりを盛り付けたり、わさび、マヨネーズ、のりなどでアレンジしてください。
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コツ・ポイント
蕎麦のゆですぎ、注意です、グニャグニャになってしまいますので。
このレシピの生い立ち
私の大好物の蕎麦×豆の組み合わせの料理をかんがえました。