私好み♪優しい甘さの…ミルクプリン

私好み♪優しい甘さの…ミルクプリン
自分の覚え書きとして載せています。ほんのり甘く、ぷりぷりっ!
09.5.20に写真変更しました。

材料 (3コ分(大きめ))

牛乳
380~400cc
パルスィート(液)
20g
(砂糖の場合
30g~好みの量)
大さじ3

1

牛乳とパルスィートを混ぜておきます。
(砂糖の場合は、牛乳を軽く温めてから砂糖をまぜて、よく溶します。)

2

ゼラチンを水に混ぜます。ラップなしで電子レンジに入れ、1分くらいブクブクと沸騰するまで温めます。

3

②を①によく混ぜて、カップにいれます。
冷蔵庫で最低でも3時間冷やしてできあがり♪

4

写真

カップから崩し出したところ。ぷるぷる!

コツ・ポイント

カップは140ccが余裕で入るもの、電子レンジは600w使用。牛乳が380ccのときは弾力があるぷるぷる、400ccの場合はとろけるようなぷるぷるに! 私が使用した牛乳は無脂肪乳ですが、濃厚過ぎるのが苦手な私は十分満足できる甘さです。

このレシピの生い立ち

ミルクプリンがどうしても食べたくて、今までの経験の知恵を絞り出して適当に作ったらビンゴ!!(笑)
レシピID : 808378 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/06/29

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