おからときなこのメイプルクッキー

おからときなこのメイプルクッキー
かりっと香ばしいです。
かなり食べても体重に響かない!
おからもきなこも大豆だから「低GI」なのかな?

材料 (50枚分くらい)

おから
100g
きなこ
60g
メープルシロップ
80g
有塩バター
10g

1

おからを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で2分チン(1000Wなら1分)、ふんわり混ぜ、もう1回チン。

2

ふんわりした感じにならなかったら、もう1度チン。
(水分が飛び、臭みが取れます。)

3

きなこを加えて、ざっと混ぜる。

4

バターを電子レンジでチンして溶かし、2にざっと混ぜる。

5

メープルシロップを加えて混ぜ、手でこねてまとめてる。
まとまらない時は、水を少量加える。

6

直径1.5~2センチ位の球形に丸め、つぶして、直径3~4センチ位のごく薄い円形にする。

7

オーブンペーパー(クッキングシート)を敷いた天板に並べ、180~190℃のオーブンで30~40分位、色よく焼く。

8

さめてから召し上がれ!

コツ・ポイント

カリッとしない時は、耐熱皿等に重ならないように広げて、電子レンジで1分位チンしてさますといいです。
焼いた日が1番美味しいけど、お菓子や海苔に入っている乾燥剤と一緒に入れておくと、1ヶ月くらいたっても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

痩せたい! でも食べたい!
おからにきなこ・メープルシロップとヘルシー食材ばかりで作ってみました。
香ばしく、かりっとしているので、食べた!という感じがあってお気に入り。
食べ過ぎちゃっても、次の日の体重計にひびかない!
レシピID : 808438 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/02/27

First tsukurepo mark
写真

満腹感があってほんのり甘いのに太らないのはありがた過ぎるレシピ!

pinky725

ありがとう!食べ過ぎても不思議に大丈夫なんですよね。