おからときなこのメイプルクッキー

おからを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で２分チン(1000Wなら１分)、ふんわり混ぜ、もう１回チン。

ふんわりした感じにならなかったら、もう１度チン。
（水分が飛び、臭みが取れます。）

きなこを加えて、ざっと混ぜる。

メープルシロップを加えて混ぜ、手でこねてまとめてる。
まとまらない時は、水を少量加える。

直径１．５～２センチ位の球形に丸め、つぶして、直径３～４センチ位のごく薄い円形にする。

オーブンペーパー（クッキングシート）を敷いた天板に並べ、１８０～１９０℃のオーブンで３０～４０分位、色よく焼く。