北海道よくねたいも❀北あかりコロッケ!

北海道よくねたいも❀北あかりコロッケ!
我が家の基本コロッケ!北あかりは扱いやすくて味も抜群(@^^)/~~~我が家では即完売の定番メニュー♪

材料 (8~10個)

ジャガイモ(北あかり)
6個
豚ひき肉
120g
玉ねぎ
1個
1個
塩コショウ
少々
タマゴ
1~2個ほど
小麦粉
2分の1カップほど
2カップほど

1

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みじんぎりにした玉ねぎとひき肉を炒める。塩コショウ、コンソメで味付け。

2

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イモは皮をむき一口大に切り、皿に入れラップを乗せるようにかけレンジ500wで8~9分加熱。

3

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ボウルに入れてヘラなどで潰す。

4

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1で炒めたひき肉と玉ねぎを入れさらに良く混ぜ冷蔵庫で15分~30分、冷ます。

5

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冷めたら形を整える。

6

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写真左から順に衣つけ。

7

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180℃の油で色付くように揚げる。

コツ・ポイント

ジャガイモはレンジで調理してますがもちろん、茹でても蒸しても良いです(^-^)
3で潰し過ぎると粘りが出ちゃうのでほどほどに。

このレシピの生い立ち

よくねたいも=越冬じゃがいも。
いも1つ、品種が違えば味は別物・・・。中でも越冬モノははるかに甘味が強く美味しい(^-^)
レシピID : 808477 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/11/09

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油が足りなくて、焼き色ついた位ですが初めてのコロッケ成功しました

るみい

09/05/27

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よくねたいもってそういう意味ね!甘くて美味しいコロッケ完売だよ♡

ななぐくん

そうなの(笑)完売して嬉しいなぁ♪いつもありがとうございます

09/05/19

First tsukurepo mark
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お店屋さんの味♪家族みんなが美味しい♪と我が家も完食~。ゴチです

キッチンひろきよ

お店屋さんの味?嬉しい~家族皆の笑顔浮かびます♪ありがとう!