焼肉のタレでコクうま♡トマトのさっぱり丼

焼肉のタレでコクうま♡トマトのさっぱり丼
焼肉のタレ&卵黄乗せで、コクうま!
トマトでさっぱり仕上げました♡

材料 (1人分)

サラダ油
少々
牛肉こま切れ
50g
塩コショウ
少々
玉ねぎ
1/4個
ごぼう
1/4本
白ねぎ
1/3本
小さじ1
醤油
小さじ1
エバラ焼肉のタレ(黄金の味中辛)
大さじ1
トマト
1個
1個

1

●ごぼうはささがきにし、酢水さらす。●玉ねぎと白ねぎは薄くスライスする。●牛肉は一口大に切る。●トマトも一口大に切る。

2

フライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒める。塩コショウで味付けをし、玉ねぎ、ごぼう、白ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

3

しんなりしてきたら、酒と醤油を振る。焼肉のタレを全体に絡めたら、火を止めトマトを加え、全体を軽く混ぜる。

4

器にご飯を盛り、3を乗せ、卵黄を乗せたらできあがり♪

コツ・ポイント

トマトが大好きなので、トマトの存在感を残すために、火を止めてから入れました。余熱でしんなりする程度なので、トマトの酸味が残り、美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

1人ランチに作ってみました。大好きなトマトを入れたら、トマトの酸味と焼肉のタレが意外と合いました♡
レシピID : 808481 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

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