★みんな大好き♪サンラータン(酸辣湯)★

★みんな大好き♪サンラータン(酸辣湯)★
から~~い!すっぱ~~~い!!でも美味しい~^^

材料 (4~5人分)

丸鶏がらスープ
900cc
豚小間切れ
100g(ひと口大) 
たけのこ(水煮)
100g(細切り)
絹ごし豆腐
1/2丁(さいの目切り)
きくらげ
7~8枚(細切り)
1個
大さじ1杯
醤油
45cc
45cc
30cc
少々
コショウ
小さじ1.5杯
ラー油
お好みの量
水溶き片栗粉
少々

1

お鍋にごま油を入れ、豚肉とたけのこと水で戻したきくらげを炒める。

2

そこに鶏がらスープを加え、醤油、酢、酒、コショウを入れて煮立たせる。

3

煮立ったら1~2cmほどのさいの目に切った豆腐を加えさらに煮る。

4

最後に水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけ、溶き卵を流す。

5

器に盛り付け、ラー油をかけて完成。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫の残り物でもOKです♪お酢は黒酢を使うとまろやかになります~^^

このレシピの生い立ち

たけのこをたくさん貰った時に作ってみました♪
レシピID : 808503 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/05/03

First tsukurepo mark
写真

大好きな酸辣湯、自分で作れて嬉しい!好みの味で美味しかったです☆

♪ゆっぴぃ♪

ありがとうございます!おお~!緑が入ると綺麗ですね♪^^