万能❤簡単❤便利❤塩きのこ

いろんな料理に使えて保存もできちゃう塩きのこ!某番組で紹介されていたものを、少し分量を変えて自分流にしてみました^^

材料

きのこ(なめこ系以外ならなんでも♪)
300g
小さじ1

1

お好きなきのこの石づきをとり、エリンギなどは手で細かく裂きます

2

鍋に水を入れ沸騰させ、1を10秒くらいさっと湯通しする

3

ざるにあげたら熱いうちに塩をまぶしなじませる

4

熱がとれたら完成♪タッパなどで1週間くらい保存できます

コツ・ポイント

使い方にもよりますが、私はかなり細かくして使っています。エリンギとしめじがお気に入り。しめじも手で裂きます。さめるとかさが減るので、最初は多いかなってくらいがちょうどいいです。

このレシピの生い立ち

某番組で紹介されているのを見て作りました☆自分的に塩が少ないなーと思ったので、ちょっと増量していつもつくっています。
レシピID : 808570 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

11/10/24

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簡単で美味しい♪お弁当に入れました^^

honeylatte

お弁当inありがとう❤私も今度お弁当に入れちゃおう♪

11/06/09

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びっくりするくらいあっという間にできました。色々アレンジできそう

マイコケ

ぜひいろんな料理に使ってあげて♪マイコケさんの初れぽに感謝❤

11/01/09

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塩だけなのに美味しいですね!モリモリ頂きました!ご馳走様です

ち~ちゃんとえいき

えいきさんレポ嬉しいです♥不思議といっぱい食べられますよね!

09/09/17

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塩だけでこんなに美味しくてびっくり!色々活用させていただきます♪

有希-yuki-

有希さんありがとうございます❤便利なので是非活用して下さい❤

真さん 2009年05月20日 14:03
U・x・Uさん はじめまして♪

日記がないようなのでこちらにおじゃまいたしました♪

切り干しの明太和えのれぽありがとうございます。
とっても美しく作ってくださって感謝です。
ありがとう。

これを機会に仲良くしてくださいね!