やわらか豆腐ハンバーグ

やわらか豆腐ハンバーグ
豆腐入りならではのフワフワ感がたまりません♪

材料 (2人分)

合挽きミンチ
260g
玉ねぎ
中・半個
にんじん
少量
ねぎ(あれば)
少量
玉子
中1個
豆腐
半丁
塩・こしょう
少々
醤油
少々
適量
適量

1

豆腐をキッチンペーパーでくるんでレンジで2分程チンして水切りしておく。玉ねぎ・にんじん・ねぎをみじん切り

2

ボウルに①と、合挽きミンチ・溶き玉子・片栗粉・塩・こしょうと、醤油を少し入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

3

形を整え、フライパンにごま油をひいて中火で焼いていく。

4

両面に焼き色がついたら、蓋をしてしばらく弱火にし、中まで火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

娘はケチャップをかけて食べますが、私はポン酢をかけて食べるのも好きです。

このレシピの生い立ち

なんとなく適当に作ってみた
レシピID : 808625 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

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