生姜じゃこチャーハン

生姜じゃこチャーハン
冷え性の方におすすめ。
生姜で体の中から温めましょう!
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材料 (1人分)

1個
じゃこ
大さじ3くらい お好みで
ゴーヤー
適当に
白ゴマ
大さじ1
ご飯
お茶碗1杯
大葉
2枚
小さじ1
しょうゆ
少々
サラダ油、ゴマ油
各適宜

1

フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流しいれスクランブルエッグを作りボウルなどに取り出しておく。

2

同じフライパンにごま油を足しみじん切りにした生姜とじゃことゴーヤーを炒める。

3

熱いご飯を入れ炒め合わせる。

4

取り出しておいた卵を加えごまを入れ全体的に混ぜ合わさったらだしの素を入れ炒め合わす。

5

鍋肌にしょうゆ少々を回しいれまんべんなく炒め合わせる。

6

皿に盛りつけ千切りにした大葉を真ん中に乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

今回はゴーヤーを使いましたがほうれん草やピーマン、人参、パプリカなどお野菜ならなんでもいいです。熱いご飯のほうがチャーハンはパラパラになると思います。

このレシピの生い立ち

体を温めたいので生姜を入れてみました。
レシピID : 808656 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

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