生鮭のバターしょう油ステーキ☆

生鮭のバターしょう油ステーキ☆
ごはんによく合うおかずです♪

材料 (4人分)

生鮭
4切れ
大根
7センチ程
青じそ
6~7枚
小麦粉
適宜
塩コショウ
少々
しょう油
大2
大2
バター
大2
付け合せの野菜
お好みで

1

写真

鮭は両面に塩コショウをする。
大根は摩り下ろす。
しそ葉は千切り

2

鮭の水気を取り小麦粉を薄くまぶす。
フライパンに油(分量外)を敷き鮭を強火で両面サッと焼く。

3

合わせたしょう油、みりんを回し入れ、バターを乗せて、ふたをして中火で蒸し焼きにする。(2分程)焦げないよう注意!

4

焼けたら器に盛り、大根おろしの汁を軽く切って盛り、しそ葉を乗せ、つけ合わせの野菜を添えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

盛り付けて上になる面を下にして焼くときれいに仕上がります♪

このレシピの生い立ち

ご飯にとってもよく合うおかずです♪
レシピID : 808665 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/11/10

写真

おもてなしに作りました!好評でした!!

santye

お試し頂き嬉しいです!好評でよかった♪ありがとうございます♥

11/12/11

写真

抹茶ゼリーに続いてこちらもリピ決定

コイメグ

こちらにもレポ頂き感激ですo(^▽^)oリピ宣言も感謝♬

09/12/12

写真

バター醤油おいしいかったです!お酒進みました☆

とら&とららのママ

作って頂きありがとう!お酒進みましたか^^♫ 嬉しいです♡

09/09/10

First tsukurepo mark
写真

バター醤油で美味しい!ご飯がモリモリ食べれる♬ご馳走さま~✿

るなまりー

嬉しい~♡♡とっても綺麗な焼き上がりで美味しそう!有難う♫