ワンタンスープ登場♪えびシュウマイ変身術

ワンタンスープ登場♪えびシュウマイ変身術
☆アレンジメニューにつき、分量がえびシュウマイの種を作る分量のまま。適量に変更して作ってください。

材料 (5人分)

ワンタンの皮
1-2袋(目安)
A・豚挽き肉
200g
A・えび(むき身)
300g
A・たまねぎ
1/2個
A・卵
1個
A・塩・コショウ
少々
A・しょうゆ
大さじ1
A・ごま油
小さじ2
A・片栗粉
大さじ2
A・しょうが
お好みの量すりおろす
B・水
1000cc(5カップ)
B・鶏がらスープ(顆粒)
大さじ2
B・塩・コショウ
少々
B・ごま油
大さじ1
ねぎ
適量

1

 エビは細かく切って、包丁でたたいておく。たまねぎはみじん切りにする。
Aの具材をボウルに入れてよく練り混ぜる。

2

鍋にBを入れて、ひと煮たちさせる。その間、①で作った種をワンタンの 皮に包む。ワンタン同士がくっつかないように鍋へ。

3

ワンタンが浮き上がってきたら、スープの味を整えて完成。お好みでニラやわかめ、溶き卵を入れてもおいしいです。

4

コツ・ポイント

スープにはお好みで、わかめや溶き卵を入れてもgood!
☆アレンジメニュー☆
この具材を皮に包んで10-12分蒸しちゃえば、プリップリッのえびシュウマイが出来るんです。

このレシピの生い立ち

えびシュウマイの種のアレンジメニュー☆余った物でいかに次の日のおかずにするか・・・これが課題!
レシピID : 808673 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/06/18

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