キャロットケーキ

キャロットケーキ
NHK教育テレビの子供料理番組を参考にしました。
ちょうど8号アルミカップ3個分です。

材料 (8号アルミカップ3個分)

人参
30g
1個
サラダ油
20g
小麦粉
35g
砂糖
20g
小さじ1/2

1

人参を皮ごとすりおろす。

2

卵と砂糖を混ぜ合わせる。

3

(2)にサラダ油、人参の順に混ぜ合わせる。

4

(3)に小麦粉とBPを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5

アルミカップに(4)を流し込み、アルミホイルをかぶぜ、オーブンで15分ほど焼く。

6

アルミホイルをはずして、さらに5分ほど焼き、焼き色をつける。

コツ・ポイント

卵はMサイズ、本当は1/2。面倒だったので1個使いました。
オーブンが無い場合でも、魚焼きグリルでOK(ウチはオーブン無いから…)
火加減は、中火くらいで。

このレシピの生い立ち

子供のおやつに
レシピID : 808691 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/16

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