甘さをひかえめサクサクスノーボール

甘さをひかえめサクサクスノーボール
サクサク感がとても美味しいです。

材料 (30個〜40個)

バター
100g
粉砂糖
30g
1/2
薄力粉
160g
マカダミアナッツ
50g
仕上げ用粉砂糖
適量

1

バターは室温、薄力粉はふるっておく。マカダミアナッツは粗く刻む。

2

バターをボウルに入れなめらかなクリーム状になるまでよくまぜる。粉砂糖を加えて白っぽくなるまでさらによく混ぜる

3

ゴムベラに持ち替えて薄力粉、アーモンドプードル、マカダミアナッツを加えてさっくり混ぜ合わせる

4

ひとまとめにして、ラップに包み1時間程冷蔵庫に寝かせる

5

500円玉くらいの大きさで真ん丸に成形し、キッチンペーパーを敷いた天板に間隔を空けて並べる

6

170度に余熱したオーブンで20分焼く。焼き上がった後、粗熱をとって冷ましてから粉砂糖をまぶす

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れる前の生地はまだパサパサしていますが、手で丸める時に、馴染んできます。

このレシピの生い立ち

ちょっと手土産の物と考えた時、このクッキーに出会いました。中のナッツはクルミやカシューナッツでもおいしいです。
レシピID : 808714 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

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