さんまバーグ

さんまバーグ
味噌と生姜で臭みを消しているので、お魚嫌いなお子さんもきっと食べられると思います☆

材料 (2)

さんま
2尾
(おろしたもの)
ごぼう
5cm分
長ネギ
1/4本分
大葉
5枚
*生姜
小さじ1/2
(すりおろし)
*卵
1個
*味噌
大さじ1
*酒
大さじ1
*塩、コショウ
少々
*すりゴマ
小さじ1
大根おろし
適量

1

さんまは皮と骨を取り除いて、身を細かく刻む。ごぼうはささがきにして水にさらしアクを取る

2

長ネギ、大葉はみじん切りにする。

3

ボウルに[1]と[2]、*を加えて混ぜる。

4

耐熱皿に入れ、200℃のオーブンで20分焼く。

5

大根おろしを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

[3]のタネを油を熱したフライパンで焼いても美味しく食べられますよ♪

このレシピの生い立ち

なめろうを焼いたさんが焼きからヒントを得て、ハンバーグを作ってみました。
レシピID : 808717 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/19

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