じゃがバタ風お味噌汁

じゃがバタ風お味噌汁
トーストしたパンの上に乗っていたバターが滑り落ちました(笑)
美味しいので旦那にもさせたら『毎日でも良いかも!!』

材料 (2人分)

ジャガイモ
1個
エリンギ
2本
白味噌か合わせ味噌
大さじ1(お好みで調節)
小さじ2(お好みで調節)
2カップ半
バター
大さじ1
あれば玉ねぎ
1/2ヶ
お好みでコショウ

1

ジャガイモとエリンギは食べやすい大きさに切っておく。

2

玉ねぎは薄切りに切っておく。

3

鍋に水と野菜を加えてジャガイモに火が通るまで煮る。

4

だし、味噌を入れてお好みの味にする。

5

火を止めてバターを加えて溶けるまでお玉などでかき混ぜて完成。

6

玉ねぎなどを入れて甘めにしたお味噌汁にバターが合います!!

7

お好みで粗引きコショウを振って召し上がれ♪

コツ・ポイント

火を止めてバターを加えると香りが良いような気がします!!

このレシピの生い立ち

新じゃがで味噌汁も美味しいけれど、ちょっとだけリッチになったかな?
レシピID : 808766 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

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