えびふりかけ

えびふりかけ
オキアミの事を花こえびとして販売していてびっくり、これが好きです。
ご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいです。

材料

オキアミ(花こえび)
100グラム
長ねぎ青身
適量
白ゴマ
大さじ3
しょう油
大さじ2
大さじ2

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写真

オキアミは乾燥した物を購入。長ねぎ青身は小口切りにします。鍋に白ゴマを炒ります。

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鍋に長ねぎとオキアミを入れ炒ります。パラパラしたらしょう油とみりんを入れ混ぜて出来上がりです。

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コツ・ポイント

炒りつける時、油を使わないので焦げたり鍋に付くのが気になるなら、テフロン加工の物を使えば気になりません。青身は大根の葉も美味しいです。

このレシピの生い立ち

すぐ出来てカルシウムもとれます。
レシピID : 808776 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

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