ビタミンカラー☆簡単カラフルマリネサラダ

ビタミンカラー☆簡単カラフルマリネサラダ
すごーく簡単で、可愛くておいしいマリネサラダができちゃいます(^0^)
カラフルで梅雨や暑さを吹き飛ばしてくれますよ!

材料 (約二人分)

ニンジン
1/2本
パプリカ(黄色が綺麗でベター)
1/2~1個
トマト
大なら1個、プチなら5個くらい
☆お酢
大さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆コショウ
少々

1

写真

・ニンジンの皮を剥き、千切りにする
・薄い千切り用のピューラーが100均なんかで売ってるので私はそれを使用

2

写真

・パプリカは種とわたとへたを取り、食べやすいサイズに切る

3

写真

・トマトはへたを取りサイコロ状に切る
・今回はプチトマトなので4分の1にするように切りました

4

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・耐熱ボウルに1、2、3を入れ☆の材料を加え、軽くなじませる

5

写真

・ふんわりラップをかけてレンジで2分間加熱
・加熱後はすぐ食べてもいいし、冷蔵庫で寝かせるのもGood!

コツ・ポイント

かなり簡単なレシピですよー!!
今回はオレンジ色のパプリカを使いましたが黄色だとグラデーションのようになって綺麗です☆
甘みが野菜から勝手に出てくるのでまろやか。

このレシピの生い立ち

パプリカのマリネが食べたくなったので!
レシピID : 808802 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/22

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