カンタンシフォンケーキ

この型さえあれば・・誰でもうまくいくのよ!(私でも笑)

材料 (15㎝)

3つ
砂糖
20グラム
サラダ油
20グラム
牛乳
20グラム
○卵白
3つ
○砂糖
30グラム
紅茶の葉
1つ(パックの場合)
小麦粉
45グラム
バーキング
小3ぐらい

1

卵黄をほぐして、砂糖と泡立てて。
白っぽくなったら、サラダ油と牛乳。茶葉を入れて、滑らかに。

2

そして粉類をあわせ、粉っぽさがなくなったらOK。

3

メレンゲ。白い泡が立ったら、砂糖を混ぜ、角が立つまで泡立てる。(電動の方が、手が疲れないし、的確。)

4

メレンゲを少し、一度、卵黄側に入れる。混ぜてみて、メレンゲ側に全部入れる。底からすくうようにさっくり。

5

そして型に入れ、空気抜き。
軽く落としてネ。
170度の30分程。

6

なぜでしょう。冷ますのに、逆さまにしましょう。

ある程度冷ましたら、食べれます♪
私は、我慢できなかった!(笑)

コツ・ポイント

メレンゲは、ふんわりさせましょう。
出来た時切るのは慎重に。
ふわふわが命のデリケートな生地なので、しぼみます。

このレシピの生い立ち

「口の中で溶けるような、ふわふわのケーキが食べたい!」との言葉。
初挑戦のシフォンケーキ。不安が吹き飛ぶ、膨らみに大感激っ(>A<)ノ▽~☆☆
キャ~!!
レシピID : 808831 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/15

First tsukurepo mark
写真

ふあふあ生地。味はキャラメルティー

綾花☆

これ、お友達にあげれる☆