カフェ風♪クリームカレーピラフ

カフェ風♪クリームカレーピラフ
ありそうで無かったカフェ風メニュー。家にある物で出来るので、急なお客様にも♪

材料 (1人分)

ごはん
お茶碗一杯
人参
適量
コーン
大2
ベーコン
1枚
適量
豆乳か牛乳
100cc
小麦粉
小2
玉ねぎ
1/4個
一つまみ
適宜
バター(ホワイトソース用)
適量

1

人参はみじん切り、ベーコンは細切り。玉ねぎは薄くスライスします。

2

フライパンに油を敷き、ベーコンと人参を炒め、コーンも加える。。

3

ご飯も加え、コンソメ、塩コショウ、カレー粉で調味。普段のカレーピラフより薄めに!

4

ホワイトソースを作ります。小鍋かフライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

5

小麦粉を振りいれ、玉ねぎとなじませる。なじんだら豆乳を加えて混ぜる。

6

とろみを付けながら塩コショウで調味。ここも薄めに!というか塩味は無くても良いくらいです。

7

ピラフをお皿によそい、ホワイトソースをかけバジルを振ったら完成★

コツ・ポイント

ピラフとソース、それぞれを単品でおいしく作ってしまうと、一緒に食べる時濃くなってしまいます…。「物足りないな」くらいが丁度良いです!粉チーズを振っても良いですね~。

このレシピの生い立ち

見た目のおしゃれなメニューを考案中!グラタンの焼かないやつみたいなイメージです。
レシピID : 808838 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

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