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牛丼覚書

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Description

いつかつくりたいと思い、覚書です

材料 （4人分）

たまねぎ（スライス
2個
牛肉こまぎれ
250g
卵（半熟）
4個
紅しょうが
適量
A　水
250ml
さとう
25g
赤ワイン
30ml
みりん
25cc
A　しょうゆ
７５ｃｃ
塩
ひとつまみ
A　固形ｽｰﾌﾟ
0.5個
A　かつおだし
少量
A　コショウ
少量
A 　ニンニク（たたく
１片
A　ショウガ
にんにくと同じくらい

作り方

  1. 1

    砂糖と、水大匙１を火にかけて煮詰める

  2. 2

    軽くこげ色がついたら、一旦火から離し赤ワインを加えて鍋をゆすり、再び火にかけみりんも加えて煮詰める

  3. 3

    Aを加えて、1～2分火にかけ、煮立ったら

  4. 4

    たまねぎをいれ、しんなりしたら牛肉投入し煮る

  5. 5

    しょうがとにんにくは取り除き、完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

どこかのネットでみたレシピ、いつかつくろうと思い覚書です
レシピID : 808841 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

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牛丼覚書
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