牛丼覚書

いつかつくりたいと思い、覚書です

材料 (4人分)

たまねぎ(スライス
2個
牛肉こまぎれ
250g
卵(半熟)
4個
紅しょうが
適量
A 水
250ml
さとう
25g
25cc
A しょうゆ
75cc
ひとつまみ
A 固形スープ
0.5個
A かつおだし
少量
A コショウ
少量
A  ニンニク(たたく
1片
A ショウガ
にんにくと同じくらい

1

砂糖と、水大匙1を火にかけて煮詰める

2

軽くこげ色がついたら、一旦火から離し赤ワインを加えて鍋をゆすり、再び火にかけみりんも加えて煮詰める

3

Aを加えて、1~2分火にかけ、煮立ったら

4

たまねぎをいれ、しんなりしたら牛肉投入し煮る

5

しょうがとにんにくは取り除き、完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

どこかのネットでみたレシピ、いつかつくろうと思い覚書です
レシピID : 808841 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

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