☆簡単!かぼちゃのさっぱりポタージュ☆

☆簡単!かぼちゃのさっぱりポタージュ☆
とにかく簡単!ミキサーなどは使いません。さっぱりしていてサラッとしたポタージュです♪お好みで牛乳は足してみてください☆

材料 (2〜3人分)

かぼちゃ
小4分の1
玉ねぎ
4分の1
2カップ
牛乳
50〜100CC
1こ(固形)
塩・胡椒
お好みで

1

かぼちゃは包丁が通るくらいまでレンジで加熱し、一口大に切ったものを五ミリ厚程度にスライス。玉ねぎもスライスする。

2

水とコンソメを火にかけ、かぼちゃと玉ねぎを中火で煮る。

3

火が通ったらおたまの裏でかぼちゃを潰す。形が残っていてもいいので、お好みで!

4

牛乳を加え弱火で少し煮込み塩胡椒で味を整えれば完成☆

コツ・ポイント

かぼちゃをレンジで柔らか目に加熱すればかなり手早く作れます。牛乳を増やすとクリーミーになっていくのでお好みで!

このレシピの生い立ち

あまり濃厚でない、さっぱりしたポタージュが食べたかったので。
レシピID : 808865 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

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