大根のステーキ

大根のステーキ
ヘルシーではありません。

材料 (2人分くらい)

大根
10㎝くらい
昆布の顆粒だし
適量(4gくらい)
バター
適量(大さじ1強~)
醤油
適量
胡椒
お好みで
ひとつまみ

1

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大根の皮をむき、1cm強に輪切りしていきます。

2

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大根の両面に味がしみやすいよう、碁盤に軽く包丁をいれます。(深く入れすぎると焼いてる時割れます)

3

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鍋に大根をいれ、たっぷりの水を注ぎ、顆粒の昆布だしと米をいれ、火にかけます。沸騰したら、火を弱め大根に火が通るまで煮ます

4

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鍋から大根を取り、表面のあくや米粒を取る為、さっと水で洗う。
フライパンでバターを溶かした所に醤油を垂らし、混ぜます

5

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フライパンに大根を並べたら、すぐ裏返していき、焦げ目がつくまでやきます。
お好みで、胡椒を振ります。

6

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片面に焦げ目がついたら、裏返して焼きます。
お好みで、バターと醤油を追加してください。
私は追加しますw

コツ・ポイント

 大根というと一見ヘルシーに思えますが、バターを大量に使うので、対極にあるのではないかと思います。
 でもバターが好きなんです・・・

このレシピの生い立ち

付け合わせを作ろうと思ったら、大根しかありませんでした。
バターがあまり好きでない我が子なので、食べないかなぁ~と思いましたが、大好物で平気で6つくらい食べます。
レシピID : 808875 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/16

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