大根のステーキ
らごら
作り方
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1
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大根の皮をむき、１cm強に輪切りしていきます。
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2
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大根の両面に味がしみやすいよう、碁盤に軽く包丁をいれます。（深く入れすぎると焼いてる時割れます）
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3
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鍋に大根をいれ、たっぷりの水を注ぎ、顆粒の昆布だしと米をいれ、火にかけます。沸騰したら、火を弱め大根に火が通るまで煮ます
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4
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鍋から大根を取り、表面のあくや米粒を取る為、さっと水で洗う。
フライパンでバターを溶かした所に醤油を垂らし、混ぜます
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5
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フライパンに大根を並べたら、すぐ裏返していき、焦げ目がつくまでやきます。
お好みで、胡椒を振ります。
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6
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片面に焦げ目がついたら、裏返して焼きます。
お好みで、バターと醤油を追加してください。
私は追加しますｗ
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コツ・ポイント
大根というと一見ヘルシーに思えますが、バターを大量に使うので、対極にあるのではないかと思います。
でもバターが好きなんです・・・
でもバターが好きなんです・・・
このレシピの生い立ち
付け合わせを作ろうと思ったら、大根しかありませんでした。
バターがあまり好きでない我が子なので、食べないかなぁ～と思いましたが、大好物で平気で６つくらい食べます。
バターがあまり好きでない我が子なので、食べないかなぁ～と思いましたが、大好物で平気で６つくらい食べます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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