鶏レバーの梅酢マヨあえ

鶏レバーの梅酢マヨあえ
鶏レバーがさっぱりと食べられます。
レバーのくせがあまり気になりません。
茹でて、あえるだけ!簡単です。

材料 (4人分)

鶏レバー
食べたい量
梅酢
適量
梅干の紫蘇
あれば適量
マヨネーズ
適量

1

鶏レバーを、小さめの一口大(1.5cm)に切って洗う。

2

10分程、塩茹でする。

3

梅酢、あれば梅干の紫蘇、マヨネーズをまぜ、鶏レバーをあえる

4

コツ・ポイント

梅酢を入れすぎると、しょっぱいです。
レバーが苦手なかたは、更に小さく切ると食べやすいと思います。
マヨネーズ、ゆかりであえてもいいです。

このレシピの生い立ち

たこで作った所に、茹でたレバーを入れてみたら、くせが気にならず美味しかったので。レバー嫌いの4歳の息子も、おいしいと食べてくれました。
レシピID : 808922 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

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