絶品!簡単!しょうが焼きカレー

絶品!簡単!しょうが焼きカレー
隠し味はリンゴ、すぐに出来てコク深い、いつもと一味違うカレーになります!

材料 (4皿分)

豚肉
250g
2片
玉ねぎ
1コ
リンゴ
1コ
ピーマン
1袋
市販のカレールー
適量

1

玉ねぎは細くスライス、生姜は大きな千切り、リンゴはすりおろす。
お湯を沸かしておく。

2

鍋に油をしき、生姜を3~4分弱火で炒める。豚肉と玉ねぎを入れて炒め、醤油大2、砂糖小2を足し、すりおろしリンゴも投入。

3

お湯をひたひたくらいに足し、沸騰したらアクを取り、約10分煮る。
煮ている間にピーマンを大きめ(3cm角)に切る。

4

鍋の火を止めて、カレールーを溶かし入れ、ピーマンを加えて2分煮る。

コツ・ポイント

ピーマンは歯ごたえのあるくらいが彩りも鮮やかでおいしいです!

このレシピの生い立ち

行きつけのバーのランチで登場する、週替わりのカレーで大人気の一品です。
ルーはお店のオリジナルだそうですが、市販のルーでもおいしく出来ます!
レシピID : 808935 公開日 : 10/03/18 更新日 : 10/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/11

First tsukurepo mark
写真

おいしかったでーす!夫も子供も喜んでました!また作ります!

kao243

つくれぽありがとう!ピーマンの彩りがきれい、うれしいです。