ヒラメのムニエル

ヒラメのムニエル
ヒラメでムニエルを作り、ソースは小松菜のマヨネーズ&めんつゆで、コクのあるソースをかけました。

材料 (4人分)

ヒラメ
4きれ
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
すり下ろしにんにく
少々
バター
1かけ
小松菜
1束
ヤマキめんつゆ
大さじ3
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
サラダ油
大さじ1

1

ヒラメに塩こしょうをふり、小麦粉をはたく。

2

フライパンにサラダ油を入れ、すり下ろしニンニクを入れ全体になじませてから、1をソテーする。

3

2を、両面焼いて、バターを入れる。ヒラメを皿にとる。

4

そのままのフライパンに、小松菜を炒め、めんつゆ、酒、マヨネーズでからませ、2にかける。

コツ・ポイント

ヒラメをカリッとソテーしてください。
ブログ「香り絵」
http://ameblo.jp/hanakarintan/

このレシピの生い立ち

ヒラメのお魚を買ったので、ムニエル風にしてみました。
レシピID : 808937 公開日 : 09/05/15 更新日 : 14/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/09/15

First tsukurepo mark
写真

麺つゆとマヨネーズが良く合いますね^o^簡単!美味しい!

まちゃる53

美味しそう(*^^*)麺つゆとマヨの旨味が魚と合いますね〜