胡麻油が決め手!人参ピーマン薩摩揚げ炒め

胡麻油が決め手!人参ピーマン薩摩揚げ炒め
醤油だけのシンプルな味付けです。最後にごま油を回しいれることでとっても香ばしい!お弁当にもどうぞ!

材料 (2~3人分)

人参
中1本
ピーマン
4~5個
薩摩揚げ
大きめ2枚
醤油
適量(大さじ2~お好みで)
適量

1

人参とピーマンは太めの千切り。さつま揚げも5mm幅くらの細切りに切る。

2

フライパンを火にかけサラダ油を熱し、人参を炒める。少ししんなりしたらピーマンも入れて炒める。

3

野菜に火が通ったらさつま揚げも投入。野菜がしんなりしてきたら弱~中火にして醤油を回しいれる。(量はお好みで^^)

4

お好みの味になったらごま油をさっと回しかけて弱火にして蓋をし、5分くらい蒸す。

5

お皿に盛って召し上がれ~♫♬♪ごまを振ってもおいしいかなぁ^^

コツ・ポイント

味付けをした後にごま油を回し入れます!香りがよくておいしいです。

醤油の分量は目安ですのでお好みで調整してください^^;(うちは濃い目)

このレシピの生い立ち

お義母さんのレシピ。ピーマンがとれると作ってくれます!味付けは醤油のみ☆ごま油の香りが食欲をそそります~❤
レシピID : 808940 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (40人)

17/10/31

写真

胡麻油の香りが最高ー 大人仕様にごま辣油でピリ辛にー!

ひっきーなおなお

15/10/18

写真

ごま油の香りがよかったです。お弁当に入れます。

raspberryjam

彩り綺麗でおいしそう!お弁当in嬉しいな☆有難うございます♡

15/09/29

写真

シンプルで美味しいです+。:.゚٩(๑>◡<๑)۶:.。+゚

ゆけり3兄弟

ゆけり3兄弟さん!こちらにもレポ有難うございます♡嬉し~い!

15/09/26

写真

お醤油と胡麻油だけでとても美味しくなるんですね。ご馳走様です☆

月見なっとう

彩り綺麗でとってもおいしそう☆コメント感激!有難うです❤

1 2 3 4 5
kathu 2009年05月31日 09:42
こんにちは♪
日記の掲載がないようですので、こちらへ来ました。
初めまして、kathuです。
今回はつくれぽをありがとうございます。

胡瓜農家さん、なんですね。
我が家も小さな畑でひぃお婆ちゃんが夏になると胡瓜を作ってくれます。
採れたて胡瓜おいしいよね。
続くとちょっと飽きちゃうけど・・・

『胡麻油が決め手!人参ピーマン薩摩揚げ炒め』
このレシピおいしそうなので、お持ち帰りさせてくださいね。

では、また。
これからもよろしくです。


のじまさん 2009年05月31日 21:37
kathu様、コメントありがとうございます☆
お酒大好きなのでとっても美味しくいただきました♪
ぽかぽか温まりました^^

とれたての野菜は本当に美味しい!嫁いでから初めて知りました。幸せなことです☆

これからはピーマンがたくさんとれるのでよかったら作ってみて下さい♪

これからもよろしくお願いします(*^-^*)
ぴよのふ 2009年06月02日 07:58
のじまさん、はじめまして♪

じゃこピーマンの美味しそうなれぽを届けてくださってどうもありがとう!
ヘルシーな朝ご飯ですね~
数あるレシピの中から選んで作って下さって、すごく嬉しいです♡

野菜いっぱいの簡単レシピを沢山お持ちですね(^^)
おいしそう~♪
いくつかお持ち帰りさせてもらいました!

この機会にこれからも仲良くしてくださいね❤
ペぱーみんとてぃ 2009年06月02日 22:36
のじまさん
▼o・_・o▼コンニチワン♪

今日はトマトのサラダを作ってくれて
人´ェ`*)アリガトゥ(*´ェ`人)
コメントもとっても嬉しかったです♪♬♫

このれしぴ美味しそうですね~
ちょうどさつま揚げとにんじんが冷蔵庫に・・(笑)
あ・・ピーマンがないかも??

レシピお持ち帰りさせてくださいね~
これからもヨロシクね*^o^*/
のじまさん 2009年06月03日 19:56
ぴよのふ様、コメントどうも有難うございました!

朝食にさっと一品おいしくて助かりました^^
おうちのピーマンだからさらに美味しい❤
これからもまたレシピ参考にさせていただきます☆

どうぞよろしくお願いします~♪
のじまさん 2009年06月03日 19:59
ペぱーみんとてぃ 様、はじめまして^^
コメントどうも有難うございます♪

トマトのサラダ、とってもおいしかったです☆
イタリアンレストランのメニューみたいで上品で美味しくて幸せになりました!
トマト好きな実家の両親にぜひ作ってあげたいです★

これからもよろしくお願いします!
るってぃ 2009年06月12日 09:01
のじまさん♥

こんにちは!

ピーマンと人参のきんぴらにつくれぽ
どうもありがとうございました♪

こちらの炒め物もすごく美味しそう♪
胡瓜を作っておられるんですね~
他にも野菜いっぱいなのかな??
我が家も姑が畑で野菜を作ってくれています。
そろそろ夏野菜が採れ出してメニューも衣替え?!
胡瓜やトマト、なすが採れ出すと夏を感じます。


LeoRyu 2009年06月14日 20:35
のじまちゃん✿

はじめまして(o_ _)o))ペコ

先日は『冷やしトマト』作ってくれてあ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:..(o´∀`人)❤
暑くなってきたから 冷えひえ美味しいよねぇ~~♬
素敵なレポ★ ほんとあ・り・が・と(≧∇≦)♡

レシピ徘徊して帰りまーーーすヾ(*´∀`*)ノキャッキャ♪

こんなあたしですが、これからも♡・゚:*㋵:㋺:㋛:㋗:㋧*:゚・♡...φ(ღ ⋓‿⋓ ღ)ノ
のじまさん 2009年06月14日 21:13
るってぃ様♡コメントどうも有難うございます!

うちは胡瓜農家ですが野菜はたくさん作っています。
ピーマンがとれ出したので毎日の食卓に美味しく料理したいと思案していました。
きんぴらとっても美味しく頂きました❤

るってぃさんのお姑さんが野菜を作ってくださるなんて嬉しいですね♪旬のお野菜を食べられるってほんと幸せ感じちゃいます^^
これからもまたお邪魔しますのでよろしくお願いします(*^-^*)
のじまさん 2009年06月14日 21:17
LeoRyu様、はじめまして♡コメントどうも有難うございます!
家でとれたトマト、いつもと違う食べ方で新鮮で美味しかったです❤どうもご馳走様でした^^
暑いから冷え冷えがおいしいです~★

私の拙いレシピ…よかったら参考にしていただければと思います^^;

これからもまたよろしくお願いします!!