簡単おふくろの味!キャベツ野菜オムレツ♪

簡単おふくろの味!キャベツ野菜オムレツ♪
おばあちゃんの代から受け継がれてきたレシピ☆キャベツたっぷりで簡単に作れちゃうのにとっても美味しい〜♪

材料 (3人前)

キャベツ
1/3玉~半玉
ニンジン
中1本
じゃがいも
小2個
玉ねぎ
中1個
牛ひき肉
150g~200g
水溶き片栗粉
カップ1/2
味塩コショウ
適量
一人分2個~2個半
牛乳
一人分大さじ1と1/2

1

人参、じゃがいもを小さくサイコロ状に切る。(小さめならどんな切り方でもオッケーです)

2

玉ねぎはみじん切り、キャベツは細めに千切りに!(千切りは長くならないよう食べやすい大きさに)

3

鍋に水を入れ、沸騰したら塩を加え、人参・じゃがいも・玉ねぎ・キャベツの順にゆでる。

4

しんなりしてゆであがったら、ザルに上げて簡単に水を切る。

5

鍋にサラダ油をひき、牛挽き肉を炒め、火が通ったらゆでた野菜を一気に加え炒め混ぜる。

6

全体的に混ざったら、味塩こしょうを加え味を整える。(味を見ながら、割とたっぷりかけて大丈夫です☆)

7

水溶き片栗粉カップ1/2を半分ずつ分けて加え混ぜ、とろみをつけ具のまとまりをよくする。これで具の完成。

8

卵2個半、牛乳大さじ1、味塩こしょう少々を混ぜ、フライパンに油をひき卵を流し入れ具を包んで完成♪大きめに焼いて下さいね☆

コツ・ポイント

とにかく水溶き片栗粉がポイントです。全部を入れなくても少しづつ加えながら混ぜて、ちょうど良いとろみをつけてください。具にしっかり味がついてるので、シンプルにケチャップのみをかけて食べると美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

なんとひいおばあちゃんの代から受け継がれてきました♪我が家のオムレツと言えばコレッ!月に一回は必ず食べたくなる〜そんなオムレツです☆野菜が苦手なお子さんにも栄養満点でオススメ♪
レシピID : 808942 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
きなコッコ 2009年05月17日 17:08
((ヾ(*ゝω・*)ノ☆゚+.⊇ωレニちゎ゚+.☆

きのことブロッコリーの和風炒めのつくれぽありがとう (*´-`*)ゞ ポリポリございます♪

野菜オムレツおいしそうですねー( *'∀'* )♪
ひいおばあちゃんの代から受け継いでるレシピなんて凄い!!
レシピ頂いて帰ります(*´∀`*)

これからもよろしくお願いします☆゚+o。。o+゚☆゚+o。。o+゚☆゚+o。。o+゚☆゚+o。。o+゚☆゚+o。。o+゚☆