切って巻くだけ☆簡単春巻き

切って巻くだけ☆簡単春巻き
具に火を通す必用なし!材料を切ったら巻いて揚げるだけ♪しかもささみなのですぐ揚がります。私は普通の春巻きより好きです♪

材料 (10本分)

春巻きの皮
1袋
※ささみ
最大180グラム
※長ねぎ
最大1本
※人参
最大80グラム
※生しいたけ
最大5個
※の材料は見た目にすべて同量にする
塩コショウ
少々
練り辛子又はスイートチリソース

1

ささみは、薄くそぎ切りにしてから、細く切り、塩こしょうしておく。

2

ねぎは、縦半分に切ってから、斜めに細切りにする。

3

人参は、4~5センチ長さにしてから、ごく細く切る。

4

しいたけは薄切りにする。

5

春巻きの皮を広げ、材料の1/10を順番にのせて、最後を水溶き小麦粉でとめる。

6

サラダ油でパリッと揚げる。

7

器の盛り、お好みで辛子しょう油又はスイートチリソースをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

材料を細く切ることで、火の通りも早くなります。春巻きの太さが変わるだけなので、材料はどのようにもなります。(量の目安として、この位で最大です。)ミニ春巻きにしたり、三角に巻いたら、目先が変わるだけでなく、ちょっぴりの具で出来ますよ!

このレシピの生い立ち

以前人に教わって以来、下ごしらえに時間がかかる普通の春巻きより、我が家の定番になりました。
レシピID : 808991 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/19

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