お手軽サーモン押し寿司☆

お手軽サーモン押し寿司☆
30分で作れる超簡単なサーモン寿司☆
これでテーブルの上もちょっと豪勢な感じなります!

材料 (4人分)

スモークサーモン
6切れ
大葉
6枚
白飯
2合くらい
市販の酢飯用のものを使用
練りわさび
適量
ガリ
市販のもの

1

酢飯を作っておきます。

2

長方形の容器を用意します。(四角いものなら何でもOK)

3

容器を包めるくらいの大きさにラップを切り、中に敷きます。

4

ラップを敷いた容器にスモークサーモンをまんべんなく敷き詰めます。

5

4の上にわさびを塗り、さらに大葉を敷きます。

6

さらに酢飯を敷き詰め、容器から余っているラップで包みます。(酢飯の渇きを防ぐため)

7

重しなどで10分~15分くらい押しておきます。

8

写真

酢飯が崩れることなく、しっかり押されていたら出来上がり♪

コツ・ポイント

酢飯の酢加減は好みによりますが、あまり酢が利いてない方がおいしいような気がします。
押し寿司に使う容器はしっかりとした物を使いましょう!
重しについてですが、私の場合、小さめの漬物石があったのでそれを使いました。

このレシピの生い立ち

母の日にちょっと豪華な食卓をと思い、押し寿司のプレゼントです(笑)
他にも同じ要領で穴子やバッテラ(サバ)の押し寿司も作ってみました♪
母がとても喜んでくれたのが嬉しかったです^^
レシピID : 809001 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

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