鶏とチンゲン菜のスープ

鶏とチンゲン菜のスープ
簡単で美味しくて、やみつきです♪
鶏から出る出汁が良い感じ。
にんにくもほくほくで辛さは全くなし♪

材料 (4~5人分)

鶏モモ肉
1枚 (大きめ)
チンゲン菜
2株
大2かけ
鶏がらスープの素※
小さじ1~2
6カップ
塩、こしょう
適量

1

鶏肉とチンゲン菜を食べやすい大きさに切る。
にんにくは4等分くらいの大きめな片に。

2

写真

お鍋に鶏とにんにくと水を入れ火にかける。
灰汁を取り、沸騰してきたら弱めの中火にして鶏がらスープの素を入れる。

3

チンゲン菜の茎の部分から先に入れ、少し時間差で葉を入れる。
最後に塩こしょうで味を見て出来上がり☆

4

※鶏肉をもっと入れて茹で時間を長めにすれば、鶏がらスープの素を入れなくても十分美味しくできます☆

5

写真

2010.12.22
カブでも作ってみました。これも美味~♪

6

2011.11.23にんにくが高かったのでチューブで作ってみました。味はほぼ同じ!でもやっぱりほくほくにんにく食べたい。

コツ・ポイント

塩は気持ち多めの方が良い味になります。
にんにくお好きな方はもっとボコボコ入れちゃって下さい☆
写真はニンジンとブロッコリースプラウトも入れてます。
次の日におじやにしても絶品ですよ~♪その時はちょいごま油をたらしても♪

このレシピの生い立ち

昔からうちの母が作ってくれてたスープのアレンジです。
レシピID : 809012 公開日 : 09/05/15 更新日 : 11/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/10/12

写真

救済のお豆腐も入れて♪いつもと違うスープができました!レシピ感謝

ciomam

これからの季節、お豆腐も良いですね!つくれぽありがと〜✨

09/10/26

写真

鳥のダシとニンニクがきいていて(^_^)v美味しく温まりました♪

ぱるわんこ

お野菜たっぷりで美味しそう♪素敵なレポをありがとう~☆

09/06/24

写真

鶏からの出しがホント美味!翌日のおじや最高で食べすぎました!

gonnanmama

嬉しいコメントありがとうござます☆私もおじやにするの大好き♪

09/05/19

First tsukurepo mark
写真

鶏肉のエキスでいい味出てますぅ~。

しゅんぺいのママ

うわー!初レポありがとうございます。嬉しいコメント幸せです☆