韓国のすきやき♡大好きチャプチェ

韓国のすきやき♡大好きチャプチェ
韓国料理のわりに辛くもなく、お子さんも大好きな味だと思いますよ(^u^)

材料 (4人分)

牛切り落とし肉
150g
ピーマン、赤ピーマン
各2個
新玉ねぎ
1個
乾燥春雨
20から30g
椎茸
3枚
しめじ
1パック
☆調味料☆
醤油   大さじ1(下味用小さじ1.5)
酒   大さじ1    
砂糖   大さじ1
塩コショウ   適量 
白ゴマ  適当
ニンニクのすりおろし     2カケ分  
小さじ1
あればオイスターソース
小さじ1

1

肉を細切りにし、塩コショウと醤油小さじ1.5をもみ込んでおく
春雨を戻して適当な長さに切る

2

椎茸細切り、玉ねぎ1㎝のくし切り、ピーマンも1㎝ぐらいの細切りにする
しめじもバラバラにしておく
調味料を混ぜとく

3

フライパンに油をひき、肉を炒める、火がとおったら玉ねぎ、きのこ、ピーマンの順番に炒め、しんなりしてきたら春雨を入れる

4

写真

軽く炒め合わせ、強火にし、合わせ調味料をかけて炒め合わせたら完成です

コツ・ポイント

色よく仕上げたいので、炒めすぎず歯ごたえが残るくらいで大丈夫です
春雨は下湯でしてください( ^)o(^ )
野菜は竹の子とか白ネギとか結構応用がききます

このレシピの生い立ち

韓国料理が大好きで、旅行に行ったときに現地で食べたチャプチェを再現してみました。
レシピID : 809079 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

11/06/08

写真

パプリカがなかったので地味ですが美味しかったです!ψ(`∇´)ψ

Raigumama

細かい事は気にしない♪ とってもおいしそう~ ありがとうです

10/05/24

写真

韓国料理大好きです。お肉隠れちゃったけど美味しく頂きました^^

mipoty

彩グーです!(^^)!韓国料理最高!つくれぽありがと~です

10/05/04

写真

辛くなくて子供も食べれていいですね✿筍を入れて☆美味しかった♫

K—TOママ

筍いいですね~、人参や蓮根もいけますよ、ありがとうございます

09/11/26

写真

何いれても あいそう!おいしかったです。

るみちゃんは獅子座

おいしそう!ありがとうです