米粉でふわッもちッ抹茶ロールケーキ★

米粉でふわッもちッ抹茶ロールケーキ★
是非☆是非☆米粉でロール生地を♪
米粉の力♪スゴイ~~!!
ふわ~ッ♪もちッ♪やみつき~~♪

材料 (天板25×20)

ロール生地
砂糖
30g
玉子
2こ
米粉+抹茶
25g(内抹茶小さじ1/2)
あずきクリーム
50cc 
あずき缶
1/2缶

1

・米粉と抹茶を合わせておく。
・玉子を卵黄と卵白に分けておく。
・オーブンは180℃に温めておく。

2

卵白に砂糖を加えメレンゲを作る。

3

②に卵黄を加えしっかり混ぜる。

4

③に粉類を2,3回に分けながらゴムべらで切るようにふんわり混ぜる。

5

クッキングシートを引いた天板に流し込む。高い位置から一気に流し込むとgood 。

6

オーブンで8分~9分焼く。

7

焼いている間にあずきクリームを作る。
ホイップした生クリームにあずきを混ぜればok。

8

焼きあがった生地が冷めたらクリームをのせて巻いていく。

9

※ホイップは固めの方が良いですね。
生地はふわふわなので巻きやすいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

米粉のもっちり感に魅かれ中で・・・★
レシピID : 809100 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/11/08

First tsukurepo mark
写真

あずき入れたかった!!!!(笑)

ママフィオ

キレイな色~☆つくれぽ感謝♪食べたくなっちゃったッ!