簡単♪アサリとニラとキムチの旨辛スープ飯

簡単♪アサリとニラとキムチの旨辛スープ飯
味付け不要&3ステップでできるのに、素材の旨みがしっかり効いて驚きの美味しさです^^

材料 (4人分)

◎アサリ(砂抜きした物)
400g
◎クノール ふんわり卵スープ
2個
◎水
350cc
◎ニラ
1/2束
キムチ
100g
ご飯
軽く4杯分(500g程)

1

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ニラは根本3cmを切り落としたら、長さ3cmに切る。◎の材料すべてを鍋に入れて、強火にかける。

2

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軽く全体をかき混ぜながら加熱し、アサリの口が開いたらすぐに火を止める。

3

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茶碗にご飯を盛ってキムチをのせ、その上に熱々の2をかければ完成。軽く混ぜながら、食べてください^^

コツ・ポイント

2でアサリの口が開いたらすぐに火を止めると、アサリの身がやわらかく美味しいです。火を通し過ぎると硬くなるのでぐつぐつ煮ないようにするとよいと思います。また、当たり前だけど、ひと手間加えてアサリを殻から出して盛りつけると食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

卵スープのモニターになったので、簡単にできるスープ飯レシピを考えました。アサリは火を通し過ぎないと美味しい事を先日知ったので、なるべく短時間で調理できる材料を味の相性を考えて組み合わせました。美味しく仕上がったのでレシピを残しました^^
レシピID : 809137 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/05/16

First tsukurepo mark
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今日の夕食に♪簡単でも美味しいのはなぜ!?娘も大満足のスープ飯♡

だんな様は料理人

早速作って下さって嬉しい^^娘さんにも喜んで頂けて幸せです。