ポキと豆腐のピリ辛丼

絹ごし豆腐はリードクッキングペーパーに包んで水気を切っておく。

マグロ、ホタテは一口大に切り分け、醤油に漬けておく。

細ネギ、にんにくはみじん切り、ワカメはざく切りにしておく。

1.の豆腐は大きめの賽の目に切る。

ご飯を丼によそい、5.の豆腐を載せた上に4.を載せる。

最後に刻み海苔と白ゴマを散らして出来上がり。