じゃが芋の豚肉巻き(お弁当のおかずに)

じゃが芋の豚肉巻き(お弁当のおかずに)
少し残った豚肉の薄切りで簡単に1品出来ます。

材料

じゃが芋
2個
豚肉(薄切り)
5~7枚くらい
サラダ油
適宜

1

じゃが芋を7mm位の細切り(鉛筆より細い位)にして電子レンジで2~3分くらい加熱しそのまま冷ます。

2

豚肉を広げ軽く塩・コショウし1のじゃが芋を芯にしてクルクル巻く。

3

フライパンにサラダ油を熱し2を入れて揺らさず焼く(途中蓋をしても)。

4

3が焼けたらオイスターソースを入れて絡める。

コツ・ポイント

豚肉の薄切りはシャブシャブ用等薄い方が巻きやすいです。

このレシピの生い立ち

お弁当に入れる簡単な野菜のおかず(じゃが芋シリーズ第一弾)
レシピID : 809200 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

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